餐饮维权那点儿事儿

国际消费者联盟组织于1983年确定每年3月15日为国际消费者权益日，中癫痫病护理消协将今年的消费者权益日年主题确定为消费与服务。

为了让广大消费者在日常消费中了解自己的权益，维护自己的利益，让商家企业更好地提供服务，在今年的315即将到来之际，财贸部推出专版，希望能够通过案例、热点分析、识假方法等，让广大消费者能够学习一些维权知识，提高维权意识，在今后的日子里能够开开心心消费，明明白白维权。

随着生活水平的不断提高，下馆子早已成为人们的家常便饭。对于餐饮服务行业存在的某些潜规则，有人不在意，有人在意没办法，有人在意想办法，有人在意去投诉。晋中市榆次区消费者权益保护协会根据消费者的投诉，向社会公布了几种常见的餐饮业潜规则，同时提醒广大消费者，这些规则并不合理，该举报时要举报，该维权时应维权。

一次性餐具及消毒餐具收费：该收？不该！

2009年9月，王先生投诉说，在某饭店消费时，饭店收取消毒餐具费用，在餐费外加收5元，王先生认为饭店就应该提供卫生的餐具，另外收费不合理，要求退回多收的5元钱。而饭店负责人则称，消毒餐具上有明确告知，王先生可以不使用消毒餐具，王先生在就餐前没有提出异议，饭店不应承担责任。这是榆次区消协首次接到消费者关于餐具收费问题的投诉。尽管很后事情得到了解决，但类似的事天天发生在我们身边。

现在，大多数餐馆、饭店都开始使用一次性餐具或消毒餐具，并都会在外包装上注明工本费一元的字样，多数消费者并不在意，结算时也不会仔细查看账单。而一次性餐具或消毒餐具反而成为饭店、餐馆的另外利润来源，因为这些餐具的成本大多在0.3元0.6元之间，事实上，餐馆、饭店应当为消费者提供免费消毒餐具。这种餐具应当经过严格消毒并符合*卫生标准。餐具的使用费本身已包含在酒、茶、饭中，不应另行收费。餐馆、饭店向消费者提供一次性餐具应视为免费服务，消费者可以拒绝付费。

自带酒水饮料：很丢人？不丢人！

2009年4月，榆次区消协接到魏先生的电话投诉：魏先生和几个朋友自带酒水饮料相约到市区某饭店聚餐，可进门时被告知在该饭店消费不能自带酒水饮料，几人无奈之下，只好上别处去。魏先生说，尽管没有在此饭店吃成饭，可饭店的行为却让他和朋友们乘兴而去，扫兴而归，而且总能感觉到饭店服务员歧视的眼神，好像自带酒水是一件很丢人的事。

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条第二款规定：消费者有权自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。酒水消费是饭店众多消费项目的其中一项，消费者当然有权选择是否河南军海癫痫医院癫痫病路线进行该项消费。因此，餐饮企业规定禁止自带酒水是违法的。

开餐饮发票：这个可以省？不该省！

消费者小刘投诉说，在榆次区某饭店吃完饭后索要发票，被告知月底了，发票用完了，一星期以后才可以提供发票。小刘说，她不是*一次遇到这类问题，很多饭店都采取这种办法避免给消费者开发票，再说，她也没有空闲时间专门再跑一趟。有的餐饮企业甚至会直接告诉消费者，不要发票可以免去消费零头或者送小礼物。

经营者应当对提供的服务或商品出具发票，这是*法律明确规定的强制性义务，任何经营者都不得以任何借口拒绝履行。消费者也应该索要发票，一来可以防止以后出现纠纷时没有证据，二来也可为*税收做贡献。

海鲜计量：连水带皮一起算？不能算！

消费者李先生到榆次区消协投诉，他在某饭店消费时，要了一只大螃蟹，未加工前，服务员让他看了一下，告诉他是1斤7两，可做好上桌后，怎么看也觉得不够分量，而饭店则一口咬定就是先前给他看的那一只。服务员告诉他，1斤7两是连螃蟹带捆扎的绳子，再加上附着的水称的。李先生吵了半天，饭店也没给个满意的结果。

餐厅经营者在销售海鲜产品时，应使用合格的计量器具。餐厅在给消费者称量海鲜时，也完全可以用塑料桶等专用器皿盛装，然后再去掉专用器皿的重量，使消费者无须为一些附加包装物、束缚物等买单。同时，餐厅经营者应尽量做到公开、透明，可以将加工间装上玻璃隔断醒脑开窍针刺能治癫痫吗，使消费者可以看到制作过程。

饭菜重量：我的地盘我做主？错！

2009年12月，杨女士投诉，在某饭店就餐时，要了1.5公斤饺子，按照一般情况，应该在80个100个饺子左右，可很后上来的只有两小盘，20个饺子。双方发生了争议。

在许多餐饮企业中，对于菜量从来没有统一的标准。类似西芹腰果虾仁的盘子里找不到几个虾仁、黄瓜拌螺头的盘子癫痫病人的表现里螺头少得可怜、满满一壶菊花茶，上面却只漂着几片菊花等等不标准、不规范的经营方式随处可见。同样的菜名，饭店使用几寸的盘子，是汤盘还是平盘，具体的分量有多少，只有端上桌才能知道。

在不少城市，已经要求在菜单上标明用料，并注明每盘菜的重量。希望我们身边的餐饮企业也能以人为本，对菜肴明码标价、标重，让消费者心中有数，避免因分量不足而引起纠纷，同时也对那些靠宰客挣钱的店家起到一定的约束和规范。