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清蒸附片鱼怎么做呢

时间:2018-07-08 15:42:28

基本材料:

鲜乌鱼700克,附片15克,癫痫病护理水发香菇100克,火腿40克,猪网油1张,精盐5克,味精2克,绍酒40克,葱节40克,姜片20克,清汤1000克

做法:

1、附片去净灰渣,烘干研成末。乌鱼入开水中氽一下,去皮,剖腹除内脏,斩去头尾,擦干水分,斩成长4厘米的段放碗内,加盐1克、绍酒、中药末、胡椒1克调匀浸渍入味。

2、火腿切成长薄片。香产后抑郁症的调节方法是什么菇切成薄片。猪网油洗净晾干水分,癫痫怎么检查铺在碗底,先放香菇、火腿、鱼块、姜、葱、注入清汤300克,蒸约35分钟至熟,拣去姜葱,将鱼块翻扣于汤碗内,揭去网油,将原汁滗入锅中,加入清汤、味精、胡椒面、精盐调好味,再舀入盛鱼块的汤碗内即成。

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝漯河治疗癫痫病的医院脏含量很多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,很值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

鱼肉的营养价值真的是很丰富,不过吃鱼的时候很主要的一点就是一定要细嚼慢咽,吃之前要把鱼刺给剔除,很多人吃鱼昆明军海医院的时候都被鱼刺卡到过喉咙,也不要吞咽饭团,很好是用工具将鱼刺夹出来,如果不好弄的话,就去医院,那边有专门的器械。

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