菜谱物语韭苔炒蛋
菜市汤,买菜的大姐一个劲儿的夸她自己的韭菜苔好,一个劲儿的说这样如何如何好吃,比蒜苔还好吃呢!无论买菜的大姐是不是赤峰很好癫痫病医院夸这个菜,我都要买的,每年的这个季节,新鲜的韭菜苔上市,羊角风的症状一定要买的,很喜欢的吃法之一就是这个韭苔炒蛋。韭菜花儿,我们都知道吧,多用来做酱,这个韭菜苔又是什么呢,是韭菜花还没有开的时候的花梗儿。跟韭菜相比多了一份清甜,炒肉炒蛋都特别搭配。我们都知道春天的韭部分性发作菜好吃,跟这个花梗儿比起来,还是有所不同的。一把儿韭菜苔几个鸡蛋,无需配料,也不需要油盐之外的调味料,随意的这么一炒,自然的鲜美呢!
原味菜品口味
炒主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
平底锅 所用厨具
食材明细
鸡蛋4个
韭菜苔一把
盐 3克
烹调油 适量
制作步骤
1. 材料图。
2. 鸡蛋打散,往鸡蛋中加一点儿水,韭菜苔切寸段。
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3. 炒锅倒油,倒上蛋液滑散。
4. 将炒好的蛋出锅。
5. 利用锅里的底油,下韭菜苔翻炒,将鸡蛋回锅,搁上一点儿盐,拌均匀。出锅即可。
韭苔炒蛋做法小贴士
1、鸡蛋里面加水可以让炒出的蛋更加滑嫩。 2、韭菜苔易熟,把握好火候,炒太老不好吃。