玉米面饼是所有主食里面很有营养价值的,本身又属于五谷杂粮癫痫急救,不仅能够防癌抗北京大咖驾到!“京滇医生联合会诊”在昆明军海启动!癌,又可以增加人体的新陈代谢,而且经常吃还有着很好的减肥功效,在做的时候需要准备一些芹菜叶,还有就是蔬菜来搭配着制作。
“在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是很高的。 可预防心脏病和癌症;丰富的钙可起到降血保定市治疗羊癫疯哪很好压的功效;玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化;此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。”
食材明细
玉米面
3份
黄豆面
1份
芹菜叶
适量
酵母
少许
盐
少许
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
玉米面癫痫病起因蔬菜饼的做法步骤
1把芹菜叶用热水焯一下,放入凉水浸透后捞出挤干水,放入少许盐拌匀备用。
2把玉米面(选用粗一点的)3份,黄豆面1份放入面盆中并加入拌好的芹菜叶和匀(还可以根据个人的喜好添加核桃仁或者熟芝麻)。
3把酵母用温水化开,用量跟做馒头一样即可。然后把酵母水倒入面盆中,上下翻几次,直到没干面为止。
4发酵跟做馒头一样,有两倍大即可。不同的是发酵好后不用揉直接做成饼状生坯,放入蒸锅中蒸20分钟。
小窍门
1、以前做粗粮饼时常用小苏打或泡打粉,后来改用酵母感觉口感更软,更好。
2、芹菜叶也可换成胡萝卜丝,或萝卜樱等,口味都不同,大家可尝试一下。