芒果是我们平常都很喜欢吃的一种水果,可以起到解渴生津的作用,而且芒果里面的维生素c含量也高于平常的水果,可以降低胆固醇,芒果不仅可以直接食用,而且可以用来做布丁,用芒果做出来的布丁口感非常的好,装到漂亮的瓶子里面之后,更是让人赏心悦目,下面跟着小编一起来做吧。
材料
材料:芒果1只约500克左右,牛奶100克,鱼胶粉10克,水3大匙(用于溶鱼胶粉),砂糖60克,淡奶油100克。
做法
1、芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用。
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化。
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛)。
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。
5、将芒果丁加入,混合均匀。
6、装入模具中(癫痫病要怎么治若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可
7、芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱。
接下来小编再介绍一种草莓布丁的做法:
材料
牛奶,草莓,香草粉,糖。
做法
草莓取一点切成丁,另外的打成泥。
牛奶350ML,香草粉一点点(想要奶味浓些就再加些淡奶油,150ML就够)。
牛奶、香管城区癫痫病医院哪家专业草、30克糖加热融化。
将10克鱼胶粉加进草莓果泥中。
将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中,并小火加热。
用滤玉树藏族自治州囊谦县哪里治疗母猪疯专业网过滤,多过滤几遍,泡沫会减少。
静置一会后倒入模具中。
放冰箱冷藏2个小时后取出脱模。
芒果布丁虽然味道非常好,而且营养价值也比较高,也能起到一定的保健作用,但是由于芒果是属于热性的水果银川洛贺兰县专门医治癫痫医院,所以不能一下子吃得太多,可以和小编上面所提到的草莓布丁一起配合着吃,这样也不容易引起上火的情况出现。