芝士也叫奶酪,是日常生活中比较常见的食材,用它制成的许多食物都是人们的很爱,尤其是芝士鸡排,即好吃又营养,深受人们的追捧。其实芝士鸡排的做法是非常简单的,只需要6步就可以完成,完全可以自己在家制作。
一、食材
原料:鸡胸肉、芝士、培根、干淀粉、面包糠、鸡蛋液。
调料:料酒、胡椒粉、盐。
二、做法
1、鸡胸肉片成薄片,用肉锤敲成大片加入调料抹匀腌制10分钟;
2、培根煎熟,芝果洛藏族自治州班玛县哪家医院治疗母猪疯很便宜士片一分为二;
3牡丹江市在哪治疗癫痫病好、鸡肉片铺在案板上,一片芝士,一片培根,一片芝士的顺序排好;
4、卷起,接口处沾少许蛋液;
5、沾上干淀粉,挂上蛋液,均匀沾上面包糠;
6、锅内烧热郑州市做猪婆疯医院油,小火慢慢煎熟鸡排即可!
三、鸡排的营养价值
鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美,而且还富含丰富的营养,营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道,鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。
四、芝士的营养价值
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的西安羊角风在哪里治乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是*的食品。
就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。