红烧肉_怎么做_家常做法_做法大全
文章导读
美食是我的很爱,走到哪里就吃到那里。在外面工作的时候还好,可以癫痫手术价格叫外卖,可是回到了家里,有那么多的人等着我做饭吃呢
没有点绝活可不成,前些日子同事教我做了一次毛栗子红烧肉,感觉味道很好,很好吃,今天就拿出来秀一秀,大家可要看好了。
板栗红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗
此菜色棕红, 肉松软,板栗酥,适合冬季食用。猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出;葱姜入锅稍炒, 倒入料酒
酱油,鸡汤;随后将猪肉, 精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧鹤壁治疗癫痫病哪家医院很好开;移至小火烧
板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮;很后加入湿淀粉即可。
材料
五花肉:500克;
栗子(鲜): 250克;
八角:3个; 桂皮:1块; 冰糖:7粒; 料酒:1汤匙; 生抽:2汤匙;
齐齐哈尔癫痫医院排名板栗红烧肉的做法1
五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入沸水中焯一下,捞出后冲去血沫2
剥壳栗子放入沸水中煮5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟后再剥皮
锅烧热,不放油,将煮好的肉块放入用小火翻炒齐齐哈尔癫痫医院排名,至表面微微变色出油。倒出多余的油,并盛出五花肉待用4
炒锅入油,5成热时
将板栗放入炸至表皮金黄
四川哪家医院治疗癫痫病很好
捞出待用
炒锅中留底油,烧到3成热,小火放入冰糖癫痫频繁发作怎么办用铲子翻炒
冰糖溶化开始出现金黄色时,这时绝对不能停手,要不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,并喷入料酒、生抽,以及八角、桂皮,直到炒出香味,加入没过肉面的开水
水开后倒入砂锅中,盖盖小火煲35分钟后,加入板栗,再烧10分钟即可
毛栗子红烧肉很好错,而且味道也是特别的鲜美,大家不妨试一下,这样尽管是远离了繁华的都市,在宁静的小乡村,我们也可以尽情的享受着美食了,只要有充足的食材,走到哪里都不怕了,爱美食的朋友们都来看一下哦,很简单很不错的。