有的朋友是非常的喜欢吃一些油炸食品，炸油饼是一道美味的菜肴。自己做的油炸饼定西很有名的癫痫病医院更是面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康，营养丰富。与其到外面买一些不卫生的油炸食品倒不如自己动手做起来，下面文章将会带领大家一起来做美味的油炸饼，希望大家可松原市很好的公立癫痫医院以自己动手制作健康美味的食品。

材料：面粉(标准粉) 500g盐 2茶匙(10g)小苏打 1/2茶匙(3g)发酵粉 1/2茶匙(3g)油 1000ml(实耗30ml)。

做法：

1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。

2,、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到很柔软又不沾盆内壁的状态。

3、很后于面团表面刷一层油防止干皮大理州治癫痫病那个医院很好。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。

4、取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。

5、大火加热炸锅中榆林治疗癫痫病医院哪的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

香酥虾饼

1.原料。鲜虾(个体长2厘米)1.5千克，面粉450克，精盐60克，食用油3千克(约耗400克)。

2.制法。

(1)鲜虾去须，洗净，沥干，加入面粉、精盐和清水300克拌匀。

(2)锅内油烧至七成热，将拌好的虾料放入直径12厘米的炸模内，扒平不使虾重叠，入锅炸至虾饼自行脱离模具。再炸4分钟夹起，沥去油即成。

在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好，炸油饼不必用全发酵面，微微发酵即可。大家只要看看这篇文章相信就会学好如何的炸油饼的，但是大家也要适当的食用的行，因为这是比较偏热性的食品。