导 语皮蛋瘦肉粥是大部分的人都比较喜欢的粥品，那今天小编就给大家盘点皮蛋瘦肉粥的做法大全，让你在家就能享受美食，但是老年人不宜多吃哟。

皮蛋瘦肉粥深受大家喜爱，而且皮蛋瘦肉粥癫痫症状的口感顺滑，易消化。但是老人却不宜多喝皮蛋瘦肉粥，容易引起便秘等健康问题。

皮蛋瘦肉粥做法癫痫病因大全 老年人不宜多吃

做法一：　癫痫检查　皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。　　注意事项：　　1、一定要先用盐把瘦肉腌制一会。　　2、肉末代替整块的猪肉，省事，也可用肉丝代替　　3、皮蛋选用无铅皮蛋，安全更健康。　　4、砂锅熬粥，很佳选择。（不锈钢其次，不推荐用铁锅，更不推荐用铝锅。）　　5、冷水下肉末，而且肉末一定要捏散，否则很容易成团。　　6、水开后放米，不容易粘锅。　　7、大火烧开，小火熬煮。　　皮蛋瘦肉粥的做法 老人不宜多喝　　皮蛋瘦肉粥的做法 老人不宜多喝　　8、很后时刻放皮蛋，粥的颜色更清爽。（分次加皮蛋，颜色有点发灰）　　做法二：　　1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。　　2、大米洗净拌入少量油。　　3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。　　4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。癫痫预防　　5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。