临近春节，市场上代灌香肠生意已经火了起来。但让不少市民担忧的是，很多代灌香肠的店铺卫生状况很差，医生提醒还是少吃为妙。

11日中午，记者首先来到了宝岛市场。一台绞肉机，浓香的配料，几捆线绳，让鲜肉摊的摊主忙得不亦乐乎。不少市民围着询问灌制香肠的价格，还有市民手里拎着买好的五花肉、后腿肉，排队灌香肠。老板，这是我买的40斤肉，帮我灌下。市民刘女士从电瓶车上边拎出猪肉边说。刘女治癫痫病药能否长期服用士告诉记者，今年灌香肠才12元钱一斤，比往年便宜一些。家里人都很喜欢吃，于是多灌一些香肠。这几年灌香肠都是在外面加工点灌的，自己回去做比较麻烦，外面加工的味道也好。刘女士称。

在宝岛街市场，记者看到银川哪家医院治疗癫痫病大部分代灌香肠的加工者们在制作过程中很少戴手套、口罩。他们把顾客挑好的肉直接倒在塑料盆里，用双手加作料搅拌。绞肉机和灌香肠的机器卫生情况也令人担忧，很多都黑漆漆的。店主们手拿着小肠皮对着机器口灌肉，装作料的盒子也湘潭癫痫病研究所黑乎乎的露天摆在一边。腌咸肉的制作过程也同样非常随意。铁道北路农贸市场情况也是如此，不北京癫痫病医院全国重点少加工者就算带着一次性手套，收钱的时候也没有摘下。

当记者提出卫生情况时，不少店主解释，收工后肯定会洗的，弄一次洗一次没必要，浪费时间。大家吃也没吃出什么问题，这么爱干净可以不吃香肠啊。

记辽阳治疗癫痫病很好的方法者同时看到，为了加快香肠的风干速度，不少店家把灌好的香肠挂在架子上放在店外晾，农贸市场附近靠近马路，车来车往，风一吹便尘土飞扬，很多香肠容易被灰尘侵蚀。

针对此问题，记者采访了人民医院的工作人员，工作人员表示，香肠的含盐量有时比较高，钠盐摄入过多会导致血压升高。同时，腌制品中含有亚硝酸盐，制作工程中有时也不卫生，还是应该少吃，尽量减少病从口入的几率。

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