主料肉糜(适量),番茄(适量),茄子(适量)辅料耗油(适量),生抽(适量)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、原料
2、肉糜加入料癫痫治疗方法什么比较好酒 盐 生粉拌匀
3、茄子切条 番茄去皮切丁 葱蒜切末
4、起油湖北治疗癫痫有什么好医院呢锅加入蒜末爆香
5、放入茄子 加少许盐 软化出锅待用
6、起油锅加入肉糜和番茄丁翻炒只番茄软化
7、加入茄子
8、加入耗油 生抽 鸡精 糖炒至熟透撒上葱花出锅
9、肉糜番茄茄子煲
菜谱简介又是一道下饭菜 小知识
番茄挑选技巧:
1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。
2.青色未熟的西红柿不宜食。
3.烹调时不要久煮。
4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
茄子挑选技巧:
买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。
番茄:健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预癫痫病发作起来什么症状防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
5.经常发生牙龈出血或皮下癫痫病治疗药物吃什么较好出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
茄子:抑癌抗瘤,抗衰抗辐射四川很好的癫痫医院;保护心血管、抗坏血病