廊坊：特色餐饮受青睐

“每天晚上基本上营业到12点，有时候营业时间更长一些。”10月7日晚上，在廊坊市新世纪步行街第五大街，“苗岭酸汤鱼”餐饮店老板吴达这样告诉记者。

当晚21时，记者行走在第五大街，只见街区霓虹闪烁，道路两旁的餐饮店灯火通明，私家车辆来来往往，前往饭店用餐的顾客依然不少。尤其是特色餐饮，颇受顾客的青睐。

在“苗岭酸汤鱼”餐饮店前，记者驻足观察了约半个小时，时间虽已超过了21时30分，但进店用餐的顾客仍旧不间断。有的顾客老少一起，三五成群；有的则和朋友结伴而行。

“听说这个饭店酸汤鱼做得不错。”来自石家庄的赵女士对记者说，她同孩子专门从省会到廊坊探望爱人，300多公里的行程，一路上连堵带停行驶了近5个小时。“我们晚上8点多才到廊坊，虽然有点乏了，但还是想品尝一下廊坊的特色火锅。”她说。　　

霓虹闪烁的廊坊市新世纪步行街第五大街。

在平时，市民们都忙着各自的工作和事业，难得度个长假。趁国庆节这个假期，人们忙里偷闲，回家同家人、亲朋好友聚一聚，拉拉家常，放松一下心情。

吴达介绍说，在新世纪步行街第五大街，还有不少各具风味的餐饮店，有的在夜间也很晚才打烊。“国庆节长假这几天，我们天天晚上要忙到午夜。消费的顾客大多是回头客，其中有一部分是通过回头客介绍过来的。”他说，现在市民的消费理念已发生变化，该享受的要消费，但更加注重节俭。

据介绍，吴达这位80后小伙子来自祖国的大西南，去年6月份正式入驻廊坊新世纪步行街创业。而在此前，他已经在北京从事餐饮业达10年之久。通过多年的打拼，正在形成自己的餐饮特色。

“我有一个愿望，等经营的‘酸汤鱼’形成品牌后，我也想把‘酸汤鱼’做成连锁餐饮店。”吴达信心满满地说。

来源：长城网