餐饮创业 想说爱你不容易

资本流向让创业成为新时期的关键词，但在过去一年里，所有创业者也都经历了一回资本市场的过山车。

恐惧和警报迅速蔓延至一级市场。

政策走向、商业模式、团队搭建、市场角力……太多的门槛需要跨越，太多的抉择需要面对，没有一种“熬”的乐观心态，公司可能随时会倒下。

看看走在你前面的创业者和投资人，他们在熬过一个又一个关口时经历的磨难与练就的智慧。

政策往往成为很好的创业温床。

表面看，“双创”浪潮热火朝天，但政策是一个系统，盘根错节，很多地方对创业的支持还停留在口号上。对于创业者来说，政策支持就意味着商机，抢先一步就可能赢得市场。

但事实并非总是如此和谐。当新技术、新模式对传统格局造成冲击之时，监管政策的变化和调整，对创业者就是一把双刃剑。2015年的政府工作报告，提出了互联网+行动计划，使得互联网+被提到前所未有的高度，也让拥抱互联网成为传统行业不约而同的姿势。但新状况也接踵而至。

创业者选择的市场缝隙，监管政策往往还不健全，甚至往往需要通过创新去突破监管的壁垒。这是市场的机遇，也可能是一个巨大的坑。

监管政策有任何风吹草动，对创业者都可能意味着灭顶之灾。选择规范起跑，既考验创业者的政策判断力，也是进入商业丛林的*一课。

模式选择没有完美的商业模式，需要边走边调

商业模式的选择决定了创业者走什么样的路、能走多远，可谓一念生死。

企业级服务已经成为新风口，这将是一个万亿级市场。数据显示，2015年前三季度国内获得融资的To B企业就超过200家，超过2014年全年融资项目数。而C端则是海量用户、高频的代名词，当用户已经被智能手机高度武装之后，引爆市场似乎是分分钟的事。

没有完美的商业模式，需要边走边调。

但对创业者而言，凭借风口和想象中的用户来决定商业模式，显得过于草率和盲目。实际上，在To B还是To C的十字路口，不少创业者都曾犹豫过。这取决于创业者自身的优势与短板、投资人的态度、以及行业其他玩家怎么出招。

2014年6月，达达上线，蒯佳祺与投资人出现了严重分歧，鉴于淘宝、eＢay等平台的榜样力量，投资人倾向于C2C，蒯佳祺坚持B2B。蒯佳祺的坚持让达达成为美团、饿了么等外卖巨头背后的蚂蚁雄兵。

虽然搞定了投资人，但合作伙伴的动作却让蒯佳祺陷入了被动。O2O平台纷纷自建物流，这让一直以中立面目示人的达达颇为尴尬。

去年10月，达达推出了自己的外卖平台派乐趣，加入外卖平台混战。这意味着主要针对B端的达达开始了大规模的To C业务。达达官网数据显示，派乐趣所有订单由达达完成配送，日单量超过120万单。

11月初，达达即完成了由DST和红杉资本领投的D轮3亿美元融资。这一变化，让百度、美团、饿了么等盟友反转立场，封杀达达。或许，这也促成了今年4月京东到家与达达的合并。

创业不能一条道走到黑。没有一家公司，在创立之初就拥有完美的商业模式。成功之后回头看，核心产品与出发时相比往往已面目全非。调整商业模式，是创业路上难以躲过的坑。一路煎熬，每一次模式调整，考验的都是创业者的决断和智慧。

来源：红餐网

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