香椿头拌豆腐是我们大家都很熟悉的一道家常菜,香椿头拌豆腐属于粤菜里面的一种成都很好的白癜风专业医院,香椿头拌豆腐不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的,香椿头拌豆腐含有丰富的营养,经常吃香椿头拌豆腐可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效,下文我们就来给大家介绍一下香椿头拌豆腐的做法吧。
香椿头拌豆腐是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。把豆腐用开水烫一下,再沥去水分。将豆腐划成数长条,上撒精盐,稍等片刻,把渗出的水分滗干。将鲜香椿头的老叶和茎去掉,仅选择嫩头留下。洗净后用开水烫过取出,再将其挤干切成碎末,撒在豆腐上面,并加麻油和味精适量,拌和后即成。
基本信息
菜谱名称 老年人食谱----香椿头拌豆腐
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料
嫩豆腐300克,鲜香椿头50克,麻油10克,精盐、味精各适量。
制作方法
1.将豆腐用开水烫一下,再沥去水分。将豆腐划成数长条,治疗癫痫的费用是多少上撒精盐,稍等片刻,把渗出的水分滗干。
2.将鲜香椿头的老叶和茎去掉,仅选择嫩头留下。洗净后用开水烫过取出,再将其挤干切成碎末,撒在豆腐上面,并加麻油和味精癫痫病遗传几率有多大呢适量,拌和后即成。
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