相信现在很多人都会喜欢吃虾，但是虾尾又是什么？简而言之，虾尾就是将大虾去掉头部，剩下的部分我们就称之为虾尾。虾尾是虾身上很精华也很好吃的部分了，那么今天，就为大家介绍一道制作营养虾尾的长春市哪个医院治癫痫专业做法和相关的技巧。

材料： ?

超市冻小龙虾尾（比较干净，整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，脏） ?

葱姜蒜（切大块的就行，多些） ?

植物油（一点点） ?

干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状） ?

大红袍火锅底料（麻辣的，这个很关键） ?

糖、啤酒、酱油、醋（一点点） ?

做法： ?

龙虾尾解冻，水控干 ?

锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油西安治羊角风很好的医院在哪里、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。 ?

注：整个过程无需放盐了 ?

味道： ?

特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 ?

用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。 ?

技巧：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，肉会一整块吃到。

上面就是我们今天为大家介绍的秘制虾尾，相信大家现在已经是馋言欲滴。自己在家中为朋友为爱人做上这么一道美味的炒虾尾，一定是一件非常幸福和快唐山市治羊角风定点医院乐的事情。建议大家在选择龙虾的时候，一定要选择鲜活乱蹦的龙虾而不要为了贪图便宜，选择已经死去虾。这样会影响整盘癫痫病治疗手段菜的口感。