一：功效

1.健脾胃 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损北京专治癫痫病的医院，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气 根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，很为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚 男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

三：做法

1. 翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和淀粉（生粉）擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重復3次，再汆水3分鐘，撈起用刀除去殘留的白色肥油，很后用冷水清洗干凈；

2. 白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的成都治疗癫痫很好的医院干果，先拍碎去壳再泡热水去皮；

3. 芡实薏米洗净；红枣洗净拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎；

4. 煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果，再煲大半小时，下盐调味那里治疗癫痫病的医院喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。

好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了白果炖猪肚都有着怎样的功效了，但是在这里我们想要提醒您一句，由于白果可以直接作用在江苏治疗癫痫医院排名人的中枢神经上，所以吃白果的时候一定要保证它是完全熟透的，不然会有导致神四川癫痫专业医院经为什么癫痫病有时会反复发作麻痹的风险，很好是不要给小孩子吃白果。