酒店举办婚宴的种种黑幕
记者从各酒店获悉，大多酒店承办婚宴时，允许新人自带烟、酒，并可以自行指定婚庆公司，但在一些酒店里，必须由酒店指定婚庆公司。
市区一家酒店餐饮部的经理说，由于承办婚宴的利润少，新人在酒店举办婚宴需在使用酒店提供的酒水、酒店指定婚庆公司中二选一，除非客人强烈要求，否则只能二选一。
威海市婚庆礼仪行业协会会长焉宾说，酒店和婚庆公司捆绑已很常见，他认为这是短见经济.焉宾说，捆绑是婚庆行业的恶性竞争，婚庆公司在加大公关力度的同时也压缩了利润空间，还会将部分成本转嫁给顾客，酒店也会因剥夺顾客的选择权而遭到抵制，久而久之就陷入恶性循环，对酒店、婚庆公司、顾客都没好处。
记者从威海市消协了解到，酒店捆绑婚庆公司的行为是霸王条款。
婚宴付账，刷卡还是交钱？
本报威海9月27日讯（记者 陶相银） 新人小戚早早就预订了10月3日在市区一酒店办婚宴，而在签协议时，酒店方要求他注明：现金结账,为何不能刷卡？小戚很不解。记者从几家酒店获悉，因为餐饮业刷卡手续费达2%,酒店方面都希望顾客现金付账。
小戚早在4月份就定下了在海滨路的一家酒店结婚。签协议时，酒店的经理一直问他用什么方式结账。小戚觉得，虽然会收到很多红包，但当场拆开会驳客人面子，就想刷卡。而酒店经理一直劝他用现金。经理解释，30桌婚宴需要花费38400元，加上10%的服务费，共42240元，如果刷卡，光手续费就840多元，而这笔费用是酒店来承担的。很终，酒店方降低了服务费标准，小戚才签下了现金结账.
孙女士是去年4月份举办的婚宴，结账时，我想刷卡，而服务员说POS机坏了。我觉得很奇怪，因为看见了有人刷卡结账。后来，酒店经理解释了半天，孙女士才明白是手续费的问题。
婚宴比一般酒席的利润薄，因为允许自带酒水、香烟等。白天鹅宾馆三楼餐饮部的经理于敏说。记者咨询了几家酒店，负责人都表示，我们只是建议客人尽量用现金结账，如果客人坚持，我们也不阻拦。
新人请注意，婚庆不许放鞭炮
本报威海9月27日讯（记者 陶相银） 记者从各家酒店获悉，各酒店均与警方签订了《烟花爆竹燃放安全管理责任状》，酒店承办婚礼不允许婚庆燃放鞭炮。
为避免因燃放烟花爆竹引发纠纷，白天鹅宾馆、威海宾馆等企业在跟新人签婚宴预订协议时就注明了不许燃放烟花爆竹条款，威海卫大厦、天外天酒店等企业则是口头约定。白天鹅宾馆的一位负责人说：我们有义务劝阻，如果顾客非要燃放，后果由他们自负。
记者从威海市公安局治安支队了解到，自1995年以来，威海市区一直禁止违规燃放烟花爆竹，2004年市政府出台的《威海市区燃放烟花爆竹管理规定》中更是明确划定了燃放时间、地点。自今年4月份起，警方与各家宾馆、酒店、婚庆礼仪公司相继签订责任状，严查在禁止燃放的时间、地点，举办婚礼、庆典、商业活动时的燃放烟花爆竹行为。违反规定的，责任人或单位将被处以100元-500元的行政罚款，情节严重的将被处以10日-15日行政拘留。
8天赴7场婚宴随礼2600元
本报威海9月27日讯（记者 陶相银） 国庆长假将至，又到了婚庆高峰期，承办婚宴的各酒店又忙活起来，一家宾馆甚至要在8天内承办700桌婚宴。
8月30日到9月7日，一共是700桌婚宴酒席，够我们累的。威海宾馆餐饮部经理都飞说，每天都有婚宴，很多时一天三场，我们宾馆的承受能力就是一天三场。都飞说，国庆期间原本就是婚庆高峰期，已经习惯了。
威海卫大厦餐饮部前台工作人员说，大厦每天顶多可承办3场婚宴，为了保证质量，假期期间只承办两场，每天中午两场婚宴。晚上还有婚后的答谢宴，也有四五场。
在记者采访的六家宾馆、酒店中，餐饮部工作人员无一不表示假期婚宴爆满.
目前，威海市区各家酒店婚宴价格高低不等，档次较高的酒店每桌婚宴很低1588元，档次较低的酒店每桌很低880元。各家酒店均表示，不会因为是国庆假期就提高婚宴价格，客人照旧可以自带酒水、烟，服务费也不会增长，收取标准从从婚宴价格的10%到15%不等。
漫画：王小涵
婚礼应追求文化摒弃奢华
威海市婚庆礼仪行业协会会长焉宾说，婚庆公司的服务费用一般从5000元到10万元不等，很贵的达20万元。且服务费用每年以约10%的速度递增，一是服务质量在提升，二是人工、器械等成本在增加。
印象里，婚礼都是这种吃吃喝喝热闹一下就过去了。白天鹅宾馆三楼餐饮部经理于敏说。
焉宾说，婚礼毕竟是一种庆祝方式，更应注重纪念意义，而非攀比奢华。他在婚庆行业里提倡追求文化、摒弃奢华.在威海，新人结婚大多注重排场，草坪婚礼、自行车婚礼等节俭型婚礼极少。焉宾曾策划了威海的首起自行车婚礼，2007年4月份，一对热爱骑行运动新人成婚，他们选择了骑车30公里迎娶的方式，亲友团全是自发赶来的骑友、网友，摆了8桌婚宴，加上其他费用，一共花了5000多元钱。而这场婚礼却是很有意义的，不仅被骑友、网友们见证了爱情，还被各家媒体报道。
焉宾还倡议文明婚礼,营造喜庆氛围的方式很多，放鞭炮、鸣礼炮、喷彩纸等不安全、不环保。
（本报记者 陶相银）
本报威海9月27日讯（记者 陶相银） 面临8天长假，有人欢喜也有人忧。亲朋好友扎推结婚，得随礼。市民高女士要在假期里参加7场婚宴，共随礼2600元。
虽然有8天假期，但市民朱华飞的半数时间要在旅途中耗掉，去长沙参加同学的婚礼。朱华飞早早就预订了火车票，威海到汉口得20个小时，来回就耗去两天两夜。从武汉到长沙，坐汽车来回也得两天。朱华飞准备给同学1000元的红包，但除了红包，这趟来回光路费至少得900元，加上吃、住的花费至少得1500元以上。
在继2009年、2010年的国庆期间各参加6场婚礼后，市民高丽丽和丈夫今年国庆期间参加婚礼数又创新高，7场！这7场婚礼，高丽丽和丈夫要随2600元的礼，有两场给800元，其他的都是200元。
尽管赴婚宴挺累也挺贵，但大家还是认了。高丽丽说这是在还债,人家来参加我的婚礼了，也随了礼，咱也得礼尚往来。朱华飞则认为是兄弟情不是用钱来衡量的,我结婚时，来了十几个大学同学，福建、广东、青海的都有，大老远来了，也花了不少钱。但大家不就是图个高兴嘛。
九成婚庆公司拼凑团队
本报威海9月27日讯（记者 陶相银） 面临结婚高峰期，婚庆公司是否也会大捞一把？他们的服务质量能否保证？威海市婚庆礼仪行业协会会长焉宾说，现在，婚庆行业存在跟风涨价、服务不好等很多问题。
焉宾同时也是威海彬彬文化传播公司总经理，公司的主营业务之一就是婚庆礼仪。我们执行定价，旺季不涨、淡季不降。保证服务质量，一天只承办一场婚礼。但多数小公司做不到这点。
焉宾介绍说，威海全市在册的婚庆礼仪公司在100家左右，不在册的更多，竞争很激烈，不规范的经营也很多。他以服务团队来举例，像我这种有30多人服务团队的，全市没有几家。70%的婚庆公司就是夫妻店，两口子操办所有业务。90%的婚庆公司没有服务团队，都是临时拼凑。拼凑团队带来的后果就是服务质量难以保证。如果要保证婚礼质量，至少需要10人以上的服务团队才行。
