独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好鲫鱼赤小豆节瓜汤。
1.1鲫鱼洗净血水,把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,腹内黑色和鱼肚那些黑色用刀刮干净,这步对去腥很重要。
2.2赤小豆提前30分钟温水泡起,煲的时候才容易。
3.1整个过程中关键就是煎鱼。起油锅,油热时先放姜,煎至姜变干,把鲫鱼放入锅中(先中等火量,后小火慢煎),待鱼身两面变黄成年人癫痫时,烹入料酒(米酒引起癫痫病的主要病因也可),马上盖吴忠红寺堡区看母猪疯靠谱的医院锅闷10几秒,让酒香味去甘肃检查治疗羊角风哪好除鱼腥味。
4.2节瓜切成3鲫鱼赤小豆节瓜汤3cm左右块状,姜切片备用
5.加入凉水1500克,放入已经泡好的赤小豆。大火烧开后(此时可以放入节瓜了)改用小火慢慢熬(大概用2个小时左右)。
6.我这次是大火烧开后转到多功能电饭锅的,用煲汤功能设定2小时。
7.关火前放入一点盐,鱼汤做好之后,趁热喝,鱼我一般都不要的了。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这鲫鱼赤小豆节瓜汤不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。