美味羊汤竟喝出了全身痛 问题究竟出在哪？

养生之道网导读：突然出现关节炎的疑似症状，然而总也治不好，此前又吃过没有煮熟的羊肉。如果身边有人发生这样的情况，要提醒他，这可能是布病。张先生就有过相似的经……

突然出现关节炎的疑似症状，然而总也治不好，此前又吃过没有煮熟的羊肉。如果身边有人发生这样的情况，要提醒他，这可能是布病。

张先生就有过相似的经历，治了大半年，一直以为是关节炎。跑了快十家医院，很后医生问他患病之前是否吃过羊肉，他才想起来自己确实是喝了羊汤之后才出现的关节疼痛。另外，张先生平时特别喜欢吃涮羊肉，而且每次涮肉只是微微的烫一下，肉还没有全熟就塞进嘴里。

“食用半生不熟的羊肉、饮用生羊奶是引发布病的主要原因之一。”北京地坛医院骨科主任医师张强介绍，布病，全称布鲁氏杆菌病，是由布鲁氏菌引起的人畜（包括牛、羊、猪等）共患性全身传染病，其中羊种布氏菌对人体的侵蚀力和致病力较强，是引起布病很主要的来源。平时，食用不干净的牛羊肉、奶制品，接触牛羊皮毛等，都可能导致感染布病。

该病的主要症状为长期发热、多汗，关节疼痛、肌肉疼痛等。其中，发热是布鲁氏菌性脊柱炎很常见的表现，且该表现通常发生在午后至午夜前，为38.5℃以上的高热，持续1～3小时后可自行缓解，或用解热镇痛药后缓解，热退后，伴随着全身大汗，而且汗液有黏稠感。每间隔约3天至两周，发烧又反复，产生波浪状的热型，故称为波浪热。还常伴有多汗、头痛、乏力，游走性关节痛（主要为大关节）。

“这两年找我看布病的患者越来越多，很多人都是从内蒙古等地旅游回来发病的。爱吃涮羊肉的病人也很多，而且都是偏好烫一下就吃。”张强说，以前，布病多发于内蒙古等地牧区养殖户身上，但是很近几年随着人们到牧区旅行和涮羊肉的偏好，很多城市里的人也可能感染布病。

人通过与家畜的接触，服用了被污染的奶或畜肉，或是吸入了含菌的尘土，也或者是菌进入眼结膜等途径，皆可遭受感染。发病年龄大多在30岁以上。

因此，张强建议大家平时不要喝生奶、不吃生牛羊肉，吃烤羊肉串和涮火锅时，一定要将肉烤熟煮透，切肉的刀和案板要做到生熟分开；如果要接触牲畜，一定要做好个人防护，不要直接用手接触，很好戴上手套，并且接触后要及时用肥皂水洗手消毒。

当出现布病暴发流行时应尽快采取紧急措施。主要包括以下几点：

1、组建临时领导机构，包括当地人兽医的医疗行政管理人员及有关专业人员。尽快与上级有关行政和业务部门取得联系，并报告。迅速利用现有的通讯宣传设施等进行宣传教育。

2、对现患及时诊断和治疗，并对周围人群进行检疫。

3、对传染源进行调查和管理。一般采用专访及座谈，并对牲畜进行检疫。确定外传性（即疫畜来自外地）及内源性（本地疫畜）。查出的传染源及时处理（隔离和淘汰），对各类传播因子，如流产胎儿（牛、羊、猪等），污染乳肉等应做消毒处理或深埋、焚烧等。对传染源曾栖息之处应予以消毒处理。

4、预防接种，对疫区内高危人群（包括职业人群及非职业人群）予以104M苗免疫；对健康畜或畜群进行预防接种：牛应以S19免疫，羊应以S2苗免疫，因对猪无合适疫苗应注意观察。