一：方法步骤

1南瓜胡萝卜切块。

2 玉溪癫痫专业医院油热后，爆香青蒜。

3 放入南瓜胡萝卜翻炒。

4 加少许水，煮开后转小火。

5 加入蚝油。

6 南瓜胡萝卜都变软后，加水煮，即可出锅。

二：营养价值

1．多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2．类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常中际医院治疗效果好吗视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3．矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年郑州军海脑科医院正规人和高血压患者儿童癫痫症状，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4．氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所婴儿良性肌阵挛癫痫等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表郑州军海医院评论怎样明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

看完了上文的介绍，你知道应该如何来烹调这道南瓜炖胡萝卜了吗？如果您的家里有正在上学的孩子，可以多做这道菜，它可以开发孩子的视力，预防近视，同时，南瓜子对于预防和改善前列腺疾病也是很有好处的，您可以利用起来。