干锅莴笋原本是属于一种长沙的小食菜，味道非常独特，而且利用了多种原料和佐料制作而成，味道不及其他人觉得非常的好，而且方便快捷，本文将为大家来介绍一下干锅莴笋的做法有哪些。

原料：五花肉50克，莴笋300克，蒜3瓣，红尖椒1根，绿尖椒1根，油适量、盐适量、生抽1匙

?

?做法：

?1.五花肉洗净切薄片，莴笋削皮后洗净切片，蒜、尖椒都切碎

?2.炒锅松桃苗族自治县哪儿可以治疗癫痫加热，下五花肉中火煸出油，煸到边角微黄，有一哈尔滨癫痫病较好的医院点卷曲后盛出

?3.炒锅中加适量油加热，下蒜、尖椒末小火炒香（如果刚才煸五花肉的油出了很多酒不用加油了阿，不然太油了！）

?4.下五花肉、莴笋大火翻炒几分钟到莴笋熟，加生抽、盐调味，然后关火装盘啦

干锅莴笋的做法

干锅莴笋材料：莴笋、白萝卜、胡萝卜各100克，香菜、蒜 末、干辣椒、葱段各少许。

辅料：盐、料酒、白糖、鸡精各适量。

干锅莴笋详细做法：

1.莴笋、白萝卜、胡萝卜分别切成菱形片。

2.锅置火上，倒油烧热，下入蒜末、干辣椒炒香，加入莴笋片、白萝卜片、胡萝卜片翻 炒均匀，倒入干锅中。

3.加入盐、料酒、白糖、鸡精调味，撒葱段、香菜，即可边加热边食用。、

干锅莴笋的莴笋如何选择：

莴笋要选择茎粗大、中下部稍粗或呈棒 状、叶片不弯曲、无黄叶、不发蔫，肉质细 嫩、多汁新鲜、无空心、不苦涩者。

干锅莴笋的莴笋如何保存：

未剥皮的莴笋可放进塑料袋内，把袋口 扎紧，置于阴凉干燥之处保存。已经吴忠利通区治疗癫痫去哪削了皮的莴笋，很好放入清水中浸泡，然后放入冰 箱中冷藏。

三门峡市癫痫病医治很好的医院莴笋的烹调方法很多，可以用来凉拌、 爆炒、炖汤等，其中凉拌是很大保留莴笋营 养的很佳烹调方式，建议烹调莴笋时多采用 凉拌的方法。

生活当中大家可以来尝试制作干锅莴笋的做法，莴笋对于人的身体有着非常好的功效，无论是补充营养，还是要补充体能，对于降血压，降血脂有着非常好的功效。