大蒜牛蛙原料：大蒜10瓣牛蛙300克姜4片青蒜少许大蒜牛蛙辅料：药材地骨皮6克麻黄3克桑百皮6克甘草3克桂枝1.5克调味料料酒1/2大匙盐1/2茶匙大蒜牛蛙做法：1.牛蛙洗净、剁块；大蒜放入油锅炸香。2.牛蛙放入锅中，加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。3.炖煮15分钟，撒上青蒜即可食用。Tips：1.蒜先略炸后，蒜味才不会太重，对不喜欢大蒜的人来说比较容易接受；也可不炸，更加健康。2.牛蛙可购买处理好的回来烹煮，但很好是现杀的肉质比较鲜美。大蒜牛蛙特色：这道菜能止咳平喘，对于肺热、咳嗽、劳喘、支气管炎都有舒缓作用。
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